L’acqua costituisce circa il 60% del peso in un individuo adulto ed è un componente inorganico indispensabile per l’organismo umano. Per i neonati e i bambini in fase di accrescimento invece corrisponde all’incirca al 75-80% del peso corporeo totale, mentre per gli adolescenti a circa il 70%. Funzioni svolte dall’acqua Elimina le scorie metaboliche E’ […]
L’Italia è il paese in Europa con la percentuale più alta di over 65 con circa il 23,2%, seguita da Grecia (21,9%), Portogallo (21,7%), Finlandia (21,6%), Germania (21,5%) e una crescita sostenuta negli ultimi 10 anni di circa 1,8 milioni di persone in questa fascia. Cosa si intende per terza età? E’ quella fascia di […]
La Dieta Mima Digiuno è un protocollo alimentare ipocalorico, a basso contenuto proteico e interamente vegetale. La Dieta Mima Digiuno ha la durata di 5 giorni e prevede un introito calorico di 1150 kcal il 1° giorno e di circa 800 kcal dal 2° al 5° giorno. Scientificamente sviluppata e testata presso la University of […]
Oggi si sente spesso dire che mangiare integrale fa bene! Ma è vero? E il senza glutine? Oppure ha senso evitare il lattosio? E’ meglio mangiare le proteine animali oppure eliminarle totalmente dalla dieta quotidiana? A queste ed altre domande la risposta giusta è: dipende! Dipende da diversi fattori. Non siamo tutti uguali, anzi siamo […]
Anche se al momento attuale ci sono pochi dati disponibili sull’IMC (Indice di Massa Corporea) o BMI (Body Mass Index) per i pazienti con infezioni al Covid-19, il ruolo dell’obesità nell’epidemia non deve essere affatto ignorato. L’obesità è una condizione sfavorevole che svolge un ruolo importante nella patogenesi dell’infezione al nuovo coronavirus. L’obesità crea infiammazione […]
Nell’elaborazione di un piano alimentare si va a calcolare il dispendio energetico giornaliero, ossia le calorie consumate. Successivamente si stabilisce la quantità di calorie da fornire attraverso la dieta nell’arco della giornata, per poi eseguire il calcolo della quota proteica. Quant’è il fabbisogno proteico? In generale le raccomandazioni nutrizionali consigliano il consumo di 0,75-1 gr […]
In genere si crede che la dieta chetogenica sia iperproteica, niente di più falso! E’ una dieta ricca di grassi, normoproteica e povera di carboidrati (cioè “low-carb”). Nasce in origine (circa un secolo fa) come valido approccio terapeutico non farmacologico consigliato per ridurre le crisi epilettiche nei pazienti che non rispondevano ai farmaci, soprattutto nei […]
I frutti di bosco fanno parte di un gruppo di alimenti significativi per una dieta salutare in quanto contengono elevati livelli di composti fenolici, fibre alimentari, vitamine, sali minerali e un basso contenuto di sodio. Devi sapere che non contengono colesterolo! Quali sono? Mirtillo nero, blu e rosso Camemoro Empetro nero Lampone Olivello spinoso Ossicocco […]
Per chi è a dieta questo è uno dei periodi più temuti, perché inevitabilmente si è tentati, per ovvie circostanze, a qualche stravizio in più. La dieta è anche convivialità, quindi non devi aver paura di mangiare, ma devi acquisire la consapevolezza di ciò che stai mangiando. Non preoccuparti, non si ingrassa in pochi giorni, […]
Il produttore è obbligato per legge a riportare le informazioni sul contenuto nutrizionale del prodotto. Saper leggere e comprendere le etichette degli alimenti, ci consentirà di effettuare scelte più sane e consapevoli. L’Unione Europea (UE) tutela la salute dei consumatori assicurando un’informazione chiara e trasparente. Quali sono le indicazioni obbligatorie? Denominazione dell’alimento: è l’effettiva natura […]